里芋と油揚げのカリカリ

Name: 里芋と油揚げのカリカリ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中６～８個; 油揚げ １枚; かつおぶし 小袋１／２; ●塩 少々; ●胡椒 少々; ●醤油 適量

冷凍里芋を使用するので、お手軽です。酒のつまみに、あともう一品～って時にどうぞ♪
★写真はペッパーハムを加えてます
このレシピの生い立ち
前は里芋だけ炒めてたけど、油揚げがあった方がボリュームがあるかな？って思って。この組み合わせで味噌汁を作るから発想。

材料

1

油揚げは太目の千切り、冷凍里芋は熱湯にくぐらせ解凍した後、４つ切りにする。
2

テフロン加工のフライパンに里芋を入れて炒め、火が通ったら油揚げを入れてカリカリになるまで炒め、かつおぶしを入れ混ぜ合わせて●の調味料で味を調えて出来上がり！
3

このレシピは２つの素材ですが、ベーコンやらハムを入れてボリュームアップを図っても可です。
油抜きしない変わりに、炒める時に油を不使用にする。

おやや★ @cook_40020773

2007/01/29 19:36に公開

結婚して、８年。２００６年７月３０日に第１子を出産しました。ムスコは只今、６歳、今春、小学校入学。ここんとこ放置中ですが、レシピチェックして下さる方、有難う♪最近の息子、野菜嫌いは克服。←再び野菜嫌いに。好きな食べ物はダントツ焼き海苔。あと最近辛いもの？が好きな感じ

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