ウチの炊きご飯
くみゅうこ @cook_40031409
魚のはいった炊き込みご飯です。ウチでは炊きご飯といっていますが…
このレシピの生い立ち
子どものころから母が作ってくれました。前日の刺身の残りをしょうゆにつけておいて次の日に炊きご飯としてよく炊いてくれていました。
ウチの炊きご飯
魚のはいった炊き込みご飯です。ウチでは炊きご飯といっていますが…
このレシピの生い立ち
子どものころから母が作ってくれました。前日の刺身の残りをしょうゆにつけておいて次の日に炊きご飯としてよく炊いてくれていました。
作り方
- 1
米はいつも炊いている水加減で準備しておく。
- 2
魚は小口に切ってしょうゆ、みりんをあわせたものにつける。
- 3
１に２を合わせてダシの素も加えていつもどおりに炊く。
- 4
ねぎは小口にきっておき、炊き上がったらねぎをいれてごはんをまぜる。
コツ・ポイント
うちでは魚はマグロ、カツオ、サバなどを使っていました。ねぎは多めに入れたほうがいいと思います。しょうゆとねぎで魚くささはあまり感じないと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17456513
