菜の花の大葉にんにく醤油和え
たましんママ @cook_40024953
勇気凛々さんが考案した大葉にんにく醤油を、今が旬の菜の花で和えてみました。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットに「大葉にんにく醤油」が出たのを見て、今が旬の菜の花に和え物として、合うのではと思い、試してみました。
菜の花の大葉にんにく醤油和え
勇気凛々さんが考案した大葉にんにく醤油を、今が旬の菜の花で和えてみました。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットに「大葉にんにく醤油」が出たのを見て、今が旬の菜の花に和え物として、合うのではと思い、試してみました。
作り方
- 1
菜の花を軽く洗ってから、水気を切り、５センチくらいの大きさに切る。
- 2
鍋に水を入れて、火にかけ、沸騰したら、食塩を入れ、菜の花を茹でる。
- 3
茹で上がったら、一度湯を捨ててから冷水に取り、ぎゅっと搾って水気を取る。
- 4
水気をしっかり搾ったら、にんにく入りの大葉にんにく醤油を和えて出来上がり。
コツ・ポイント
菜の花は、あまり茹ですぎないように・・・。
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