ひじきを水で戻してざるに上げ、キッチンペーパーでよく水分を絞っておく。

いちご煮は具と汁に分ける。

米を洗って、ざるで水切りし、炊飯器に入れる。
いちご煮の汁、日本酒に水を加えて、2合の目盛りにあわせる。

ひじきを上にのせて、ご飯を炊く。

炊き上がったら、いちご煮の具を加えて、ざっと混ぜる。

青じそ、もみのり、三つ葉など好みでトッピングして食べましょう。