だしを用意　
水に昆布を入れ、沸騰したら、みそこしみたいなもんに、カツブシを入れ煮る。
ぐつぐつ煮て良い

ご飯を入れ、煮る。
卵といておく。

水分がとんだら刻みネギを入れ、火を止め、とき卵を入れ、余熱でがーっと混ぜてできゃぁがり。
ポン酢をたっぷりかけて食べる。