我が家では餅を冷凍させていますので、解凍を行います。全体を水でぬらしてレンジで1個40秒ほどすると、やわらかくなります。これをトースターで焼いています。

お餅をトースターで焼くときに、アルミホイルではなくクッキングペーパーをひいて焼くと…あら不思議、お餅がひっつきません!!

磯辺焼きなどアルミホイルでくっつきまくりのお餅もクッキングペーパーだと楽に作れます。
ただ、滑りやすいのでその辺は注意してください。