たまねぎとしめじを食べやすい大きさに切る。３枚のアルミホイルにたまねぎを分けて乗せる。

たまねぎの上にホタテ、エビを乗せて塩・こしょうをふる。その上にしめじとコーンをおく。

醤油を少しかけ、バターを小さじ１ずつ乗せ、ホイルで包む。

フライパンに並べて、中火で火が通るまで１５分くらい焼く。