タア菜は良く洗う。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて、火をつける。
香りが出てきたらタア菜を加えて炒める。火は強火。

火を弱めて、鶏がらスープの粉末と酒を入れ炒める。

出来上がりに、ゴマをふる。