豚肉は一口大に、アボカドは大きめのダイス状に、エリンギ、オクラは適当な大きさに切る。大葉は千切りにして水にさらしておく。☆マークを合わせておく。

フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を炒める。色が変わったらオクラ、エリンギを入れ軽くいためる。

２にアボカドを入れ、更に炒めてローストガーリックを振り入れ合わせておいた☆マークを絡ませる。水をしっかり切った大葉を振り掛けて出来上がり～。