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トマトソース
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トマトソース-レシピのメイン写真

トマトソース

ブレーメンの音楽隊
ブレーメンの音楽隊 @cook_40031445

ピザやパスタなど何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
缶によってトマトの濃さが色々なので、調整してつくります。

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ブレーメンの音楽隊 @cook_40031445

ピザやパスタなど何にでも使えます。
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材料

6人分
  • トマト 1200ml
  • オリーブオイル 80ml
  • にんにく 1片
  • たまねぎ 小2個
  • 塩 適量
  • こしょう 少々
  • バジリコ 少々
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作り方

  1. 1

    にんにく、たまねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。

  2. 2

    色が変わってきたら、トマトをいれへらで少しつぶす。

  3. 3

    塩で味をつけ約30分煮込み、最後にバーミックスなどで滑らかにし、塩コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

甘みが足りなければ砂糖少々、トマトが薄いときはトマトペーストを少し足します。ピザを作るときは下記レシピを参考に。

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ブレーメンの音楽隊
ブレーメンの音楽隊 @cook_40031445
2007/02/06 07:14に公開
ドイツ人のダンナとベビちゃんと3人暮らし。ドイツ料理、お菓子など紹介していく予定です!
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