野菜は食べやすい大きさに切って、キッチンペーパーで水気をふき取っておく。☆印は混ぜ合わせておく。

熱したフライパンにバターを溶かし、かぼちゃ･椎茸を入れ炒める。火が通ったら白菜を投入してさらに炒める。

1で混ぜた☆印を加え炒め、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。