ブラウニー屋さんの濃厚ブラウニー
しっとり濃厚で美味しい♡小さい頃母に教えてもらって以来、バレンタインには毎年絶対コレはかかせず作ってます。
このレシピの生い立ち
昔、あるブラウニー屋さんのレシピをお母さんがアレンジしてバレンタインに作ってくれたのをきっかけに、ウチのバレンタインスイーツの基本になりました。これとチョコもう一品が定番に！！何度も作っていくうちに、改良されました。
ブラウニー屋さんの濃厚ブラウニー
しっとり濃厚で美味しい♡小さい頃母に教えてもらって以来、バレンタインには毎年絶対コレはかかせず作ってます。
このレシピの生い立ち
昔、あるブラウニー屋さんのレシピをお母さんがアレンジしてバレンタインに作ってくれたのをきっかけに、ウチのバレンタインスイーツの基本になりました。これとチョコもう一品が定番に！！何度も作っていくうちに、改良されました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とブラウンシュガーを湯煎で人肌に温めながら、泡立器でモッタリするまで混ぜ合わせる。
(５分目安) -
- 2
ビターチョコレートとバターを湯煎で溶かす。小麦粉類はふるいにかけておく。
-
- 3
①に生クリーム(または牛乳)、続いて②をチョコレート、粉類の順で加え混ぜる。最後にハチミツを加えてサックリ混ぜ合わせる。
- 4
鉄板にクッキングペーパーを敷いて、生地を約２cmの厚さで流し込む。生地の表面を平らにする。
-
- 5
あらかじめ180℃で温めておいたオーブンで約20分焼く。竹串を刺して生地がくっつかなければOK。
-
コツ・ポイント
お好みでクルミは細かくしてから生地に混ぜ込んでも、生地を流し込んだ後に上から振りかけてもOK！甘さ控えめにしたい場合はハチミツを100ｇとかに減らしたり。焼き上がった後すぐより一晩置いてからの方がしっとりしてもっともっとおいしくなりますよ！！常温なら２日、冷蔵庫なら１週間もちます。
☆アレンジ☆バナナを細かく切って生地に入れるんですが、この場合ホワイトチョコで作るとイィですょ♪
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