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牛すじDEロールキャベツ
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牛すじDEロールキャベツ-レシピのメイン写真

牛すじDEロールキャベツ

うちママ
うちママ @cook_40030372

ミンチよりも巻きやすく、とても甘みとコクがあるロールキャベツに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ミンチじゃなく牛筋で作ってみたくてチャレンジしました。

ミンチよりも巻きやすく、とても甘みとコクがあるロールキャベツに仕上がります。
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ミンチじゃなく牛筋で作ってみたくてチャレンジしました。

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うちママ
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ミンチよりも巻きやすく、とても甘みとコクがあるロールキャベツに仕上がります。
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ミンチじゃなく牛筋で作ってみたくてチャレンジしました。

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材料

  • 牛すじ ５００ｇ
  • キャベツ １５枚
  • カットトマト １缶
  • 玉ねぎ １個
  • ミックスチーズ 適量
  • ブイヨン ２個
  • 醤油 適量
  • 塩 適量
  • ウスターソース 適量
  • 白ワイン 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    牛すじを下処理して圧力鍋で柔らかくしておく

  2. 2

    玉ねぎは采の目切りをして、牛すじ、玉ねぎ、チーズを混ぜて塩こしょうしておく。
    トマトは１／２缶入れる

    • 牛すじDEロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    キャベツをレンジで５分加熱して荒熱が冷めるまで待つ

    • 牛すじDEロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    キャベツに②を入れ、具を巻いていく

  5. 5

    ロールキャベツを鍋に敷き詰め、水をひたひたに入れ、残りのトマト、ブイヨン、醤油、ウスターソース、砂糖を入れ、圧力鍋で加圧していく

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うちママ
うちママ @cook_40030372
2007/02/08 12:05に公開
１歳児の母です。目分量で作ってばかりだけど・・・。
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ キャベツ トマト缶 すじ肉 玉ねぎ

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