大根のあっさり煮☆+*

大根のあっさり煮☆+*-レシピのメイン写真

大根のあっさり煮☆+*

たぬきっき @cook_40031524

あっさり、シンプルな味で旦那のお気に入りです☆+*
大根がとろっとしておいし～！
このレシピの生い立ち
旦那の胃が弱ってる時に、何かあっさりしたものを・・・と考えました。

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大根がとろっとしておいし～！
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たぬきっき @cook_40031524

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大根がとろっとしておいし～！
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材料

大根約6cm
鶏肉（なんでもOK) 適量
酒大さじ１
だし 500～600ml
塩小さじ１.5
ねぎ0rみつば適当

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作り方

1

大根は一口大に切り、お肉は食べやすい大きさに切る
2

お鍋に大根とだし、塩を入れて火にかける。
3

小まめに灰汁を取る。大根に半分ほど火が通ればお肉を入れて煮る。
4

大根が柔らかくなったらお皿に盛り、上からネギをかけて出来上がり♪
5
大きな具で作ったバージョンです！

コツ・ポイント

お肉は何でもいいですよ～！！豚肉でも美味しいです。
大根でとろみが付きますが、水溶き片栗粉で最後にとろみを付けてもいけます！
私はこれにご飯をたしてお粥として食べるのも好きです。

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たぬきっき

たぬきっき @cook_40031524

2007/02/07 06:20に公開

まだまだ、お料理勉強中の新米ママです。

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このレシピのキーワード

煮物ねぎ大根鶏肉みつば酒

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