ウィーン風クッキーです。卵を使わないクッキーでサクッとしてホロッとしてとてもやわらかいです。ドイツのお菓子で本来は馬蹄の形にします。でも食べ難いので小さく丸く一口大にしました。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを手にいれそのレシピをみて。馬蹄の形だと、食べ難いのと壊れやすいので丸くしました。