米をといで水を切っておく。

トマトはホールなら一口大に切る。にんじん、長ネギ、マッシュルームは好きな大きさに切る。（にんじんは小さめのほうが火の通りが良いのでおすすめ）

フライパンを熱し油をひいて刻みにんにくを炒める。

にんじん、長ネギも炒め、トマトを缶の中のスープと一緒に入れて温める。温まったら米を入れ、木べらなどで焦げ付かないように混ぜながら煮る。

水分がなくなってきたら、具がかぶるくらいの量の熱湯を注いで煮続ける。

水分が減らなくなったら火を止め、塩と乾燥バジルで味を付ける。

お皿に盛り、粉チーズをたっぷりかけて生バジルを飾る。