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ふわっとしっとり?ガトーショコラ
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ふわっとしっとり?ガトーショコラ-レシピのメイン写真

ふわっとしっとり?ガトーショコラ

ジュビリー
ジュビリー @cook_40030288

15cm丸型1個分
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軽いガトーショコラを作りたくて

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ジュビリー
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材料

  • チョコレート 50g
  • バター(食塩不使用) 40g
  • 卵黄 3個
  • グラニュー糖 40g
  • 生クリーム 35ml
  • メレンゲ
  •  卵白 3個
  •  グラニュー糖 40g
  • 薄力粉 大1(12g)
  • ココア 35g
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作り方

  1. 1

    チョコレートを細かく削ってバターと一緒にボールに入れて湯煎にかけて溶かす

  2. 2

    卵黄とグラニュー糖を泡だて器で白っぽくなるまで混ぜて①を加えて混ぜる

  3. 3

    ②に生クリームを入れて混ぜる

  4. 4

    メレンゲを作る

  5. 5

    ③に振るった薄力粉、ココアを加えて混ぜる。

  6. 6

    ⑤に④を混ぜる。

  7. 7

    160℃のオーブンで45分から55分

  8. 8

    型のまま冷ます。

コツ・ポイント

仕上げに紛糖を振るうときれい

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ジュビリー
ジュビリー @cook_40030288
2007/01/27 06:30に公開
家庭菜園で出来た野菜消費に日々努力!!我が家でたくさん収穫できたときには、悲しいかな八百屋でも叩き売り状態(ーー;)旬ってこういうことを言うのかしら・・・
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア 生クリーム バター 薄力粉 卵白 チョコレート 卵黄

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