大根の煮物などで厚くむいた大根の皮、捨てるのもったいないって思いませんか？冷蔵庫の中に残ってた人参ちょっとと油揚げ半分できんぴらにしてみました。
このレシピの生い立ち
大根の皮のきんぴらって聞いたことがあったので作ってみました。