簡単☆クリーミーなコーンポタージュ♪
うちの超定番スープ＾＾お鍋に材料をどんどん入れてくだけの簡単レシピ。コーンがこれでもかっと入ったクリーミーなポタージュです＾＾♪
いっぱいおかわりしたい方にぴったりの分量です＾＾
このレシピの生い立ち
子供がいなかった頃は共働きでクノー○の袋で作るコーンスープにお世話になっていましたが、子供が産まれてからはなるべく手作りでスープを・・と思い、いつしかこれが定番に♪
簡単☆クリーミーなコーンポタージュ♪
うちの超定番スープ＾＾お鍋に材料をどんどん入れてくだけの簡単レシピ。コーンがこれでもかっと入ったクリーミーなポタージュです＾＾♪
いっぱいおかわりしたい方にぴったりの分量です＾＾
このレシピの生い立ち
子供がいなかった頃は共働きでクノー○の袋で作るコーンスープにお世話になっていましたが、子供が産まれてからはなるべく手作りでスープを・・と思い、いつしかこれが定番に♪
作り方
- 1
材料です。こちらのクリーム缶には粒コーンがいっぱい入っているのですがクリーム缶の中には粒コーンが入ってないものがあるのでそのときは材料にもありますが、粒のコーン缶や冷凍コーンを使用して下さいね＾＾
-
- 2
お鍋にコーンクリーム缶、粒コーン、牛乳（豆乳）、コンソメの素を入れて火にかけます。最初から強火は焦げ付きやすいので中火から弱火で。
- 3
空いたホール缶を使ってすみませんが、コーンスターチと生クリームをよ～く混ぜ合わせておきます。
-
- 4
スープが温まったら３）を加えて、塩コショウで味を調えます。仕上げにバターを入れて混ぜます。器に注いだら彩りにパセリなど散らしてできあがり♪
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コツ・ポイント
クリーム缶の種類によって微妙にスープのとろみ加減など変わってくるかもしれませんが、どろどろで濃かったら牛乳を足して調整して、また薄く感じたら塩コショウを少々プラスして下さい。最初からたくさん牛乳を入れず、様子（味）を見ながら少しずつ加えてちょうどいいとろみ加減と味になったら牛乳を足すのをストップするとよいです＾＾
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