おからは鍋でサラサラになるまでから炒りしてから５０グラムを使う。
にんじんもすりおろして５０グラムを使う。

ボウルにバターを入れ、途中で砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで練って卵を加混ぜてからにんじんを加える。

〔２〕に牛乳を加え混ぜ、薄力粉・ベーキングパウダーの1/3をふるいながら混ぜ合わせる。

〔３〕におからと残りの粉類を交互に２階に分けて加え、混ぜる。

〔４〕に生地を入れ、中央に筋を入れて１７０度のオーブンで２０～２５分焼く。