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聖夜のホワイトスープ(カリフラワーとポテトのクリームスープ)
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聖夜のホワイトスープ(カリフラワーとポテトのクリームスープ)-レシピのメイン写真

聖夜のホワイトスープ(カリフラワーとポテトのクリームスープ)

ポメマル
ポメマル @cook_40021442

カリフラワーとポテトだけでちょうどいいとろみになりました。

カリフラワーとポテトだけでちょうどいいとろみになりました。

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聖夜のホワイトスープ(カリフラワーとポテトのクリームスープ)

ポメマル
ポメマル @cook_40021442

カリフラワーとポテトだけでちょうどいいとろみになりました。

カリフラワーとポテトだけでちょうどいいとろみになりました。

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材料

3人分
  • カリフラワー 1/2株
  • ポテト 大1個
  • スープの素 1個
  • 牛乳 200~300cc
  • 生クリーム 1/2C
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • バター
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作り方

  1. 1

    カリフラワーとポテトを小さく切る。
    鍋に入れ、水をひたひたに入れスープの素をいれて軟らかくなるまで煮る。

  2. 2

    1を少し冷まし、ミキサーにかけて滑らかにする。
    鍋に戻し、牛乳を加えて沸騰させないように煮る。

  3. 3

    生クリームを加え、塩、胡椒で味を整える。
    最後に火を止めてからバターを風味付けに入れる

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ポメマル
ポメマル @cook_40021442
2005/12/28 04:02に公開
美味しいものは大好き。最近は夫婦二人が多く、老人食のようにさっぱりしたものが増えました。お菓子も作ると食べきれなく自分のお腹に入り肥えさせてます。趣味はマンドリン。家族は夫と食事に不規則な次男と5才になった小型犬(ハンナ)です。
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも カリフラワー 生クリーム バター 牛乳

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