小豆のチーズケーキ

Name: 小豆のチーズケーキ
Yield: 約８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ（キリシェフブロックタイプ） 200ｇ; ゆで小豆 小１缶(約210ｇ）; きなこ 大さじ2; プレーンヨーグルト 120g; 生クリーム 100g; 卵 M 3コ; きび砂糖 25～50g(好みで加減); 薄力粉 大さじ2; コーンスターチ 大さじ1

パウン堂 @cook_40031621

小豆とチーズの意外な相性のよさにびっくりのケーキです。ヨーグルトときなこが入っているので、ヘルシー度も高いです！　ミキサーで混ぜるだけなので、とっても手軽にできます。
このレシピの生い立ち
チーズケーキのバリエーションを探索中で、大好きな小豆と合わせてみたら、なかなか好評でした。

小豆のチーズケーキ

パウン堂 @cook_40031621

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材料

約８人分

クリームチーズ（キリシェフブロックタイプ） 200ｇ
ゆで小豆小１缶(約210ｇ）
きなこ大さじ2
プレーンヨーグルト 120g
生クリーム 100g
卵 M 3コ
きび砂糖 25～50g(好みで加減)
薄力粉大さじ2
コーンスターチ大さじ1

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作り方

1

＊18cm丸型にオーブンペーパーをしく。
＊ヨーグルトを水切りしておく。（コーヒーの濾紙を二重にして入れ、小さいざるで水切り)
＊クリームチーズはレンジ加熱して少し柔らかくしておく。
2

ゆで小豆以外のすべての材料をミキサーに入れ、均一になるまで攪拌する。
ゆで小豆を加えサッと一混ぜして、型に流す。
3

180℃に熱したオーブンで10分焼く。160℃に温度を下げて30分ほど焼く。