納豆は混ぜてネバネバ感を出してたれを入れておく。ボールに卵を割り入れ、☆を入れてかき混ぜる。

強火で油大さじ1.5を入れたフライパンにいっきに卵を入れ、箸ですばやくかき混ぜる。中弱火にして半分火が通ったら形を整え、卵の半分手前に納豆をのせて焼く。

8割ぐらい火が通ったら、ヘラで卵を半分に折り、お皿にフライパンのままひっくり返してのせる。