長芋とちくわの＊わさび風味サラダ

Name: 長芋とちくわの＊わさび風味サラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 ２００ｇ; ◎水（酢水用） １カップ; ◎酢（酢水用） 大さじ１; ちくわ ３本; かいわれ １パック; ■マヨネーズ 大さじ２; ■わさび 小さじ１/２～１; ■しょうゆ 大さじ１; ■酢 大さじ１

キャラメリーナ @cook_40027092

マヨネーズも、酢とわさびを加えるとさっぱり♪長芋のシャキシャキ感、ちくわのぷりぷり感、かいわれのピリッと感が合います♪。【'07/5/20話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
このレシピの生い立ち
長芋も、いつも同じ食べ方では飽きるので、相性のいいわさびを生かしつつ、マイルドなサラダにしてみました。

長芋とちくわの＊わさび風味サラダ

キャラメリーナ @cook_40027092

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材料

２～３人分

長芋２００ｇ
◎水（酢水用）１カップ
◎酢（酢水用）大さじ１
ちくわ３本
かいわれ１パック
■マヨネーズ大さじ２
■わさび小さじ１/２～１
■しょうゆ大さじ１
■酢大さじ１

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作り方

1

酢水を作る。
長芋は皮をむき、適当な長さのせん切りにして、酢水に少し漬ける。
2

ちくわは長さを半分に切り、開いて細切り。（長芋と同じくらいの太さ、長さに）
3

かいわれは根元を除き、食べやすく切る。
4

水気を切った長芋、ちくわ、かいわれを合わせ、■のドレッシングであえる。
5

【みなさんのアレンジ】　*よーたんさんはかいわれの代わりに枝豆で。*ne-neさんは水菜で。*まきぞーさんはほうれん草＆ゴマ入り。*きゅーいさんは菜の花で。*たくちさんはねぎのせ。*Jockさんは蟹蒲＆ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ添え。
6

*リスのしっぽんさんはゆずわさびで。*ピカちゃんはﾚﾓﾝ＆柚子胡椒で。*maruminさんはじゃこのせで。