市販のパスタソースを使って、手抜きポテトサラダ！でも明太子の彩りも綺麗で、安っぽく見えないでしょ？
おつまみにもサラダにも、サンドイッチのフィリングにも☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で、「明太ポテサラ」と言うのがあり、美味しそうと思って注文したら、品切れ！(￣□￣;)!!　口惜しかったので、自分でアレンジして作ることに。ところが、明太子って意外と高級品・・・と言うわけで、パスタソースを使ってみました。