一次発酵は、オイルを塗ったボールに入れて、放置発酵。この日は、室温18度 21：00仕込。翌日室温15度9：00、13ｈかかりました。・・・でも。

こんな感じで一次発酵無事に終了～♪ ベンチ20分　平べったく2ｃｍの厚さで、形成。

こんな感じに、袋にいれて1ｈ程、短めに二次発酵！ホットカーペットの上で放置発酵です☆

フォークや指で穴をブスッと刺し入れて、220度の余熱をしたオーブンで。
10分220度。
10分200度。
完成（≧▽≦）♂朝食兼昼食で～すぅ♪