イーストは６０ｇの水分（３０度）で溶く。（吸水２００ｇの中からとる）材料を混ぜてこねミックスフルーツ、ナッツ類も混ぜる。４０分フロアータイムをとりパンチし、もう一度２０分フロアーたいむをとる

写真は焼き上がった様子です

１５０ｇに分割しベンチタイム１５分取り丸め直してカップに入れ、約４０分ホイロし、１５分から１８分焼く

写真はデコレーション用にコーティングチョコレートを湯煎にし溶かしているところ

チョコレートはかけても良いし写真のように漬けても良いです。

チョコレートがある程度固まったら、ホワイトチョコを溶かし線を描き、オレンジピールとピスタチオナッツをかざる。

こちらは白とチョコの色違い！柊とミニチョコプレートを置きました

飾った後はラッピング。冷蔵庫などで５分程度冷やしてから包んで下さい。