牛乳パックでベークドチーズケーキ

midnight @cook_40030312
材料さえあれば、あとはミキサーで混ぜるだけ!とても濃厚です。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にして、これにたどりつきました。
かなり濃厚です。1口サイズのキューブ型に切って職場で配ったら、とても評判がよかったです!
牛乳パックでベークドチーズケーキ
材料さえあれば、あとはミキサーで混ぜるだけ!とても濃厚です。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にして、これにたどりつきました。
かなり濃厚です。1口サイズのキューブ型に切って職場で配ったら、とても評判がよかったです!
作り方
- 1
牛乳パックのパウンド型を2つ用意しておきます。
- 2
底に敷くビスケットをジップロックに入れて、粉々にします。
バターも入れてレンジでバターが溶ける程度(1分くらい)チンします。 - 3
2をビニールの上からよく混ぜて、牛乳パックパウンド型に敷き詰めます。スプーンでギュウギュウとしっかり押してください。
- 4
こんな感じになります。
- 5
ビスケットとバター以外の材料を、全部ミキサーにかけます。しっかりまざったらストップ。
- 6
5を4に流し込みます。
- 7
牛乳パックの底にアルミを敷いて、鉄板に水を入れて(湯せん焼き)、170度で40分焼きます。
オーブンによって焼き加減が違うので調整してください。途中こげそうになったらアルミをかぶせてください。 - 8
焼けました。
冷まします。 - 9
牛乳パックが少し広がるので、ラップの上からこのように紐でしばり、この状態で冷蔵庫で1日冷やします。
- 10
1日たちました。
牛乳パックを切り開くといい感じに固まってます。 - 11
出来上がり。
コツ・ポイント
■上記は砂糖60gで作りましたが、甘さひかえめの仕上がりになりました。あと10gくらい増やしてもいいかも。
■水切りヨーグルトを使う場合は、ザルにあけて半日くらいおきます。ブル○リアヨーグルトだと半分くらいの量です。
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