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ご飯おかわり！わかめ炒め（ふりかけ？）
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ご飯おかわり！わかめ炒め（ふりかけ？）-レシピのメイン写真

ご飯おかわり！わかめ炒め（ふりかけ？）

くまんぼう
くまんぼう @cook_40030760

2007.8.4に話題のレシピ入りしました！
つくれぽしていただいた皆さん、ありがとう～

ミネラル補給～～～！味が濃いのでご飯にのせてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
結婚してひとりご飯が多くなった時、無性に炒めたわかめが食べたくて作ってました。何度も作るうちに、ご飯に合う濃い味付けのこれに落ち着きました。ひとりご飯ではおかずこれだけ＾＾

2007.8.4に話題のレシピ入りしました！
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ミネラル補給～～～！味が濃いのでご飯にのせてどうぞ♪
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結婚してひとりご飯が多くなった時、無性に炒めたわかめが食べたくて作ってました。何度も作るうちに、ご飯に合う濃い味付けのこれに落ち着きました。ひとりご飯ではおかずこれだけ＾＾

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くまんぼう
くまんぼう @cook_40030760

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ミネラル補給～～～！味が濃いのでご飯にのせてどうぞ♪
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材料

１～２人分
  • 塩蔵わかめ １００ｇ
  • しょうが １／２かけ
  • 鷹の爪 1本分
  • ごま油 小さじ２
  • 中華だし（ウェイパー） 小さじ１／２
  • しょう油 小さじ２
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    塩蔵わかめを水で洗い、（軽く洗うと塩気が残りよりふりかけっぽいです）水にちょっと漬けて戻します。

    • ご飯おかわり！わかめ炒め（ふりかけ？）作り方1写真
  2. 2

    わかめ・しょうがを細切りにします。

    • ご飯おかわり！わかめ炒め（ふりかけ？）作り方2写真
  3. 3

    ごま油を入れたフライパンにしょうが・鷹の爪を入れ弱火で香りがするまで炒めます。

    • ご飯おかわり！わかめ炒め（ふりかけ？）作り方3写真
  4. 4

    わかめを入れて中火で炒めます。チリチリ音がして色が変わったらしょう油・中華だし（ウェイパー）・ごまを入れ、混ぜます。

    • ご飯おかわり！わかめ炒め（ふりかけ？）作り方4写真
  5. 5

    できあがり♪

    • ご飯おかわり！わかめ炒め（ふりかけ？）作り方5写真

コツ・ポイント

★乾燥わかめより塩蔵のほうが歯ごたえがあり向いているようです。

★塩蔵わかめを軽く洗うと塩気が残り、ふりかけっぽいです＾＾

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くまんぼう
くまんぼう @cook_40030760
2007/01/27 05:45に公開
八百屋が大好き！ついつい買い過ぎてしまう～野菜消費と好き嫌いの多いダンナのためにいろいろなレシピにチャレンジ中です
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このレシピのキーワード

ふりかけ 炒めもの ご飯 ゴマ トウガラシ しょうが

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