ボウルに薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・砂糖・塩を入れ全体がｻﾗｻﾗになるまでよく混ぜる。（ｲｰｽﾄ菌を使う場合は分量をよく確認してくださいね。）

真ん中にくぼみを作ってｵﾘｰﾌﾞ油と水を少し加えてヘラでざっと混ぜる。

生地がまとまってきたら今度は手で生地に艶がでてくるまでひたすらコネる！（生地が粉っぽいようだったら残りの水を少しずつ加えて様子をみてくださいね）

生地を休ませている間にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの材料を適当な大きさに切っておく。
にんにくはピザソースに入れるのでみじん切りに。

生地が約2倍くらいに膨らむので２等分にしてｵｰﾌﾞﾝ用ｼｰﾄに乗せる。大きく切ったﾗｯﾌﾟを上に乗せ手で広げる。ある程度広がったら今度は麺棒で適当な大きさに生地を伸ばす。

ｵｰﾌﾞﾝを200℃に設定して温めておく。

にんにくをﾋﾟｻﾞｿｰｽに混ぜ生地に塗るりﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの材料を好きなように乗せてゆく。たまねぎとﾋﾟｰﾏﾝは最初に乗せたほうがいいですよ。