材料を準備します。ごぼう、にんじんを同じくらいの大きさに切ります。ごぼうは水に浸してあくを抜いておきます。こんにゃくも食べやすい長さに◎鶏もも肉は一口大に。

鶏もも肉、ごぼう、にんじんの順に炒めていき、しんなりしてきたらいとこんにゃくを加えて調味料を入れてしばし炒めます。

調味料がなじんできたら、最後にごま油を鍋肌から入れて完成。