1

ソボロは、ひき肉１００ｇを、ぽろぽろになるまで炒め、マヨネーズ大1、塩コショウ小で調味し、冷ましておく
材料を計量し、揉む、叩くを繰り返してまとめる。
1次発酵60分
4等分する。
ベンチタイム10分
2
輪を作り、残りを端から輪の中に通して形を作る。
2次発酵は28分
3
ソボロとチーズをのせる。
180度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

形作りの写真を、この次載せますね♪
モチロン、生地作りは、ホームベーカリーでした・・・☆

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ミサプチ @cook_40022498

2006/02/15 02:01に公開

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