玉ねぎは薄くスライスする。マカロニは、塩を入れた湯で茹でる。

フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒める。しんなりしたら火を止めて、薄力粉をパラパラと入れて軽く混ぜ、再び弱火にする。

炒めて、粉っぽさが消えたら、牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせていく。よく混ぜて、とろみがついたらコンソメの素を加える。

沸騰したら、生クリーム、カニのほぐし身、マカロニを加えて、最後に塩コショウで味をととのえる。

４をカニの器にいれて、マヨネーズを線描きし、ピザ用チーズを散らす。