作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切る。
- 2
大きめの鍋に水1L、切った野菜、☆印のだしを入れて中火で煮る。
- 3
スープのかさが減ってきたら、水を足す。
- 4
野菜が柔らかくなってきたら、塩で味付けする。
食べる直前にしょうがをすりおろしたものを加える。
コツ・ポイント
セロリが苦手な方は、小さく切ると独特な香りも味も気にならないと思います。
食べると体が温まるので、寒い冬にピッタリです。
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