
デトックススープ
野菜の甘みが美味しいスープです。
すごく体が温まります。
このレシピの生い立ち
デトックススープの本に載ってました。
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野菜を適当な大きさに切る。
大きめの鍋に水1L、切った野菜、☆印のだしを入れて中火で煮る。
スープのかさが減ってきたら、水を足す。
野菜が柔らかくなってきたら、塩で味付けする。
食べる直前にしょうがをすりおろしたものを加える。
セロリが苦手な方は、小さく切ると独特な香りも味も気にならないと思います。
食べると体が温まるので、寒い冬にピッタリです。
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