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あなご飯
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あなご飯-レシピのメイン写真

あなご飯

ハナマナガンダ
ハナマナガンダ @cook_40028580

しその実がアクセントになって美味しいです
このレシピの生い立ち
天ぷらにするつもりで購入したが、気が変わった

しその実がアクセントになって美味しいです
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天ぷらにするつもりで購入したが、気が変わった

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材料

  • あなご 適当
  • 米 2合
  • しその実 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    穴子は軽くあぶって適当な大きさに切り、醤油・酒・みりんを合わせた液に10分くらいつけておく

  2. 2

    米をとぎ、水・しその実・塩、そして1を漬け汁ごと全て炊飯器に入れる

  3. 3

    スイッチオンで普通に炊く

コツ・ポイント

上品な薄味ですのでお好みで調味料を加減してください

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ハナマナガンダ
ハナマナガンダ @cook_40028580
2006/01/17 14:20に公開
基本方針1 おいしい2 かんたん3 ヘルシー4 冷蔵庫を開けてから考える
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このレシピのキーワード

大葉 酒 アナゴ 米

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