白ねぎ・椎茸をみじん切りにする

ミンチと白ねぎ・椎茸のみじん切りをあわせる。
玉葱は適当な食べやすい大きさに切っておく

山芋をすりおろし　②と混ぜる（玉葱以外）Ａの調味料も一緒に混ぜ合わす。

③を小さな団子に丸めて　片栗粉をまぶす。
Ｂの調味料をボールに合わせておく

肉団子を油で揚げる。