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バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー
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バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー-レシピのメイン写真

バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー

めいふぁん
めいふぁん @cook_40023547

柚子ピール入りのクッキーにチョコレートをかけて固めました。柚子とチョコレートがよく合います。
このレシピの生い立ち
チョコレートと相性のいい柑橘類を使ったクッキーを考えました。

柚子ピール入りのクッキーにチョコレートをかけて固めました。柚子とチョコレートがよく合います。
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チョコレートと相性のいい柑橘類を使ったクッキーを考えました。

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バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー

めいふぁん
めいふぁん @cook_40023547

柚子ピール入りのクッキーにチョコレートをかけて固めました。柚子とチョコレートがよく合います。
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チョコレートと相性のいい柑橘類を使ったクッキーを考えました。

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材料

天板一枚分
  • ☆全粒薄力粉 80g
  • ☆薄力粉 20g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆塩 一つまみ
  • メープルシロップ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 大さじ1弱
  • 柚子ピール(オレンジピールでも) 大さじ1
  • 明治ミルクチョコレート 50g
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作り方

  1. 1

    ☆印の粉類をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。

    • バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー作り方1写真
  2. 2

    メープルシロップ、サラダ油、水、柚子ピールを加え、手でひとまとまりになるように混ぜる。

    • バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー作り方2写真
  3. 3

    麺棒でのばし、3ミリくらいの厚さにして抜き型で抜き、170℃に予熱しておいたオーブンで20~25分位焼く。網にのせて冷ましておく。

  4. 4

    クッキーが冷めたら、明治ミルクチョコレートを耐熱容器にパキパキ折って入れ、ラップをしてレンジ強(600w)に2分かけて軟らかくし、よく混ぜる。

    • バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー作り方4写真
  5. 5

    チョコレートをクッキーに塗り、網の上で固まるまで置く。

    • バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー作り方5写真

コツ・ポイント

チョコレートの甘さを引き立てる為、クッキー自体は甘さ控えめです。

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めいふぁん
めいふぁん @cook_40023547
2007/01/31 09:41に公開
■三姉妹の母です。■レシピは随時見直しし、より美味しくなるように更新していきます。■つくれぽ、いつも嬉しく拝見しています。
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このレシピのキーワード

クッキー ゆず 薄力粉 メープルシロップ

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