バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー
めいふぁん @cook_40023547
柚子ピール入りのクッキーにチョコレートをかけて固めました。柚子とチョコレートがよく合います。
このレシピの生い立ち
チョコレートと相性のいい柑橘類を使ったクッキーを考えました。
バレンタインに☆チョコがけ柚子クッキー
柚子ピール入りのクッキーにチョコレートをかけて固めました。柚子とチョコレートがよく合います。
このレシピの生い立ち
チョコレートと相性のいい柑橘類を使ったクッキーを考えました。
作り方
- 1
☆印の粉類をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。
-
- 2
メープルシロップ、サラダ油、水、柚子ピールを加え、手でひとまとまりになるように混ぜる。
-
- 3
麺棒でのばし、3ミリくらいの厚さにして抜き型で抜き、170℃に予熱しておいたオーブンで20～25分位焼く。網にのせて冷ましておく。
- 4
クッキーが冷めたら、明治ミルクチョコレートを耐熱容器にパキパキ折って入れ、ラップをしてレンジ強（600w）に2分かけて軟らかくし、よく混ぜる。
-
- 5
チョコレートをクッキーに塗り、網の上で固まるまで置く。
-
コツ・ポイント
チョコレートの甘さを引き立てる為、クッキー自体は甘さ控えめです。
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