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Roti du porc
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Roti du porc-レシピのメイン写真

Roti du porc

canard
canard @cook_40017301

ローストポークです。マスタードの酸味とハチミツの甘さがいい具合にマッチしてます。付け合わせはジャガイモでどうぞ
このレシピの生い立ち
２年前にどこかのレシピで見つけて、やってみたのが思いの外美味しかったので今回探したんですがなかったので自分で考えてみました。

ローストポークです。マスタードの酸味とハチミツの甘さがいい具合にマッチしてます。付け合わせはジャガイモでどうぞ
このレシピの生い立ち
２年前にどこかのレシピで見つけて、やってみたのが思いの外美味しかったので今回探したんですがなかったので自分で考えてみました。

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canard @cook_40017301

ローストポークです。マスタードの酸味とハチミツの甘さがいい具合にマッチしてます。付け合わせはジャガイモでどうぞ
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２年前にどこかのレシピで見つけて、やってみたのが思いの外美味しかったので今回探したんですがなかったので自分で考えてみました。

ローストポークです。マスタードの酸味とハチミツの甘さがいい具合にマッチしてます。付け合わせはジャガイモでどうぞ
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材料

  1. ブタ塊 500g
  2. 粒マスタード 大さじ２杯
  3. ハチミツ 大さじ２杯
  4. タマネギ １個
  5. コショウ 適量
  6. 白ワイン 適量
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作り方

  1. 1

    ブタ塊をフライパンで強火で表面をやきます。１分位。焼き終わったら豚をとりだした後のフライパンに白ワインを入れ沸騰させてエキスを溶かしだします。

  2. 2

    粒マスタードとハチミツと混ぜてソースを作ります。焼いた１をグラタン用耐熱皿にのせてソースをまんべんなく掛けます。

  3. 3

    空いた所にくし切りしたタマネギを並べます。そこに１の白ワインを掛けます

  4. 4

    180度に暖めたオーブンに入れ、40分位焼き上げます。串を刺してみて透明な肉汁になったらOK

コツ・ポイント

今やってる途中なのでまた変更点があれば訂正して行きます。

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canard
canard @cook_40017301
2006/01/14 18:15に公開
スイスの片田舎に住んでます。簡単で美味しい料理ができたらご紹介します♪
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