鶏と大根のさっと煮
黒猫食堂 @cook_40019266
少ない材料ですばやく作れて大満足！
ちなみにケンタロウさんのレシピで作ったもので私のオリジナルではありません・・・でもとっても簡単でおいしいので、みなさんに紹介しますね☆
このレシピの生い立ち
敬愛するケンタロウさんのレシピです。
もう何回も我が家の食卓に登場させているので、こちらで紹介しても大丈夫かなと思って・・・（汗）
こんどは豆板醤とかお味噌とか入れてアレンジしてみようかな。
鶏と大根のさっと煮
少ない材料ですばやく作れて大満足！
ちなみにケンタロウさんのレシピで作ったもので私のオリジナルではありません・・・でもとっても簡単でおいしいので、みなさんに紹介しますね☆
このレシピの生い立ち
敬愛するケンタロウさんのレシピです。
もう何回も我が家の食卓に登場させているので、こちらで紹介しても大丈夫かなと思って・・・（汗）
こんどは豆板醤とかお味噌とか入れてアレンジしてみようかな。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は7mm厚さで半月切り、薄揚げは1cm幅、しょうがは薄切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る（←厚みがあったらそぎ切りにしてください）。
- 2
鍋に油少々（分量外）を熱し、鶏肉を入れて強めの中火で焼き色をつける。
- 3
鶏肉がまんべんなくいい色に焼けたら大根と薄揚げ、しょうがを加えて炒める。
- 4
全体に油が回ったら、★の材料を全て投入し、フタをして中火で5分煮る。途中で何回か全体をかき混ぜる。
- 5
5分経ったら火を止めて、青ネギをちらしたらできあがり！
コツ・ポイント
鶏肉にしっかり焦げ目をつけることで香ばしい風味が出ます。
それと、煮すぎるとグダグダになるので、「さっ」と仕上げてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17459309
