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お餅でキノコおこわ。
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お餅でキノコおこわ。-レシピのメイン写真

お餅でキノコおこわ。

haryuka
haryuka @cook_40030290

鏡開きで、またお餅を食べなきゃ。でも焼いたお餅は飽きちゃった・・・。
このレシピの生い立ち
色んな方のレシピを参考にして自己流にアレンジしてみました。

鏡開きで、またお餅を食べなきゃ。でも焼いたお餅は飽きちゃった・・・。
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haryuka
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鏡開きで、またお餅を食べなきゃ。でも焼いたお餅は飽きちゃった・・・。
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色んな方のレシピを参考にして自己流にアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • お餅 4個
  • 米 3カップ
  • 干しシイタケ・エリンギ・しめじ 適量
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 干しシイタケの戻し汁 適量
  • 水 戻し汁が足りない分
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作り方

  1. 1

    お餅を小さく切っておく。米をといで、お餅と合わせておく。干しシイタケもぬるま湯で戻す。

  2. 2

    エリンギ 戻したシイタケ しめじを食べやすい大きさに切る。

    この時、戻した汁を取っておく。

  3. 3

    炊飯器に米 お餅を入れ、シイタケの戻し汁と水を普段炊く時より、少し多めに入れ、醤油 酒を入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    きのこを入れてスイッチを押す。

    炊き上がったら、すぐに混ぜて蒸らす。

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haryuka
haryuka @cook_40030290
2006/01/15 16:01に公開

このレシピのキーワード

おこわ お餅 シメジ しいたけ 酒 米

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