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かぶと豚肉のくるみ味噌炒め
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かぶと豚肉のくるみ味噌炒め-レシピのメイン写真

かぶと豚肉のくるみ味噌炒め

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

とっても香ばしいくるみ味噌がよくからんで美味しいです♪くるみはビタミンたっぷりで体にいいこといっぱいです♡家族のために普段のおやつや食事にも使いたいです。
このレシピの生い立ち
ブラウニーを作ろうと思ってくるみを買っていましたが、料理にも使いたいなぁと思い、くるみ味噌にしました。

とっても香ばしいくるみ味噌がよくからんで美味しいです♪くるみはビタミンたっぷりで体にいいこといっぱいです♡家族のために普段のおやつや食事にも使いたいです。
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ブラウニーを作ろうと思ってくるみを買っていましたが、料理にも使いたいなぁと思い、くるみ味噌にしました。

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かぶと豚肉のくるみ味噌炒め

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

とっても香ばしいくるみ味噌がよくからんで美味しいです♪くるみはビタミンたっぷりで体にいいこといっぱいです♡家族のために普段のおやつや食事にも使いたいです。
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ブラウニーを作ろうと思ってくるみを買っていましたが、料理にも使いたいなぁと思い、くるみ味噌にしました。

とっても香ばしいくるみ味噌がよくからんで美味しいです♪くるみはビタミンたっぷりで体にいいこといっぱいです♡家族のために普段のおやつや食事にも使いたいです。
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材料

4人分
  • ★くるみ 50g
  • ★味噌 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2~1
  • 豚肉 1パック
  • かぶ 3~4個
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    くるみはフライパンで乾煎りして、すり鉢やフードプロセッサーですりつぶし、他の★の材料を加えて混ぜる。

  2. 2

    豚肉は一口大、かぶの葉は3~4cm、かぶは皮をむいて4等分(大きいものは6等分)に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が少し変わったら、かぶと葉をくわえて中火で炒める。

  4. 4

    火が通ってきたらくるみ味噌を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

くるみは製菓用のものを使用しました。茶色い皮が沢山ついているようなら、はがしたほうがいいです。
ご家庭の味噌によって甘さが違うと思うので、砂糖は加減してください。

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めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
2007/02/07 22:22に公開
社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 豚肉 くるみ 酒 味噌

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