アジアン定食風＊ポークライス

アジアン定食風＊ポークライス-レシピのメイン写真

アジアン定食風＊ポークライス

キャラメリーナ @cook_40027092

いつもの豚のしょうがやき＆ごはんを、ナンプラーでアジアンチックにしました。ランチでよく食べるあの味風に。（2/24レシピ改訂）
このレシピの生い立ち
お昼休みによく食べるランチボックスを真似してみました。辛さはずいぶん抑えて、レモン汁を増量。ちょっと違う味だけど、これはこれで。

いつもの豚のしょうがやき＆ごはんを、ナンプラーでアジアンチックにしました。ランチでよく食べるあの味風に。（2/24レシピ改訂）
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お昼休みによく食べるランチボックスを真似してみました。辛さはずいぶん抑えて、レモン汁を増量。ちょっと違う味だけど、これはこれで。

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アジアン定食風＊ポークライス

キャラメリーナ @cook_40027092

いつもの豚のしょうがやき＆ごはんを、ナンプラーでアジアンチックにしました。ランチでよく食べるあの味風に。（2/24レシピ改訂）
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お昼休みによく食べるランチボックスを真似してみました。辛さはずいぶん抑えて、レモン汁を増量。ちょっと違う味だけど、これはこれで。

いつもの豚のしょうがやき＆ごはんを、ナンプラーでアジアンチックにしました。ランチでよく食べるあの味風に。（2/24レシピ改訂）
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材料

２人分

豚肉薄切り２００ｇくらい
△塩・こしょう少々
△酒大さじ２
■ナンプラー大さじ２
■はちみつ大さじ１
■レモン汁orポッカレモン大さじ１～２
■水大さじ１
■おろしにんにく小さじ１/２
■赤唐辛子（小口切り）１本
たまご２個
ごはん２人分
レタスなど適宜

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作り方

1

豚肉は食べやすく切り、△の下味をつけてもみこんでおく。
2

■のたれの材料を合わせておく。
3

フライパンにサラダ油少々を熱し、半熟目玉焼きを作り、取り出す。
4

サラダ油ｏｒごま油ごく少々を足し、豚肉を焼く。炒めるというより、焼き付けるかんじで。最後にたれをからめて火を止める。
5

皿に、ごはん、レタス、豚肉を盛り、目玉焼きをのせ、フライパンに残ったたれをかけてできあがり。たまごの黄身をくずしながらめしあがれ♪

コツ・ポイント

今回は子供も食べられるように抑えめですが、もっと辛口でもＯＫです。（実際はとっても辛かった(>_<) お好みでトマトや香菜を添えて。

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キャラメリーナ @cook_40027092

2007/01/20 08:21に公開

アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。のんびりライフが憧れです。つたないレシピを作って下さってありがとう＾＾つくれぽのお礼になかなか伺えないですがいつも感謝しています♪

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このレシピのキーワード

ご飯レタスはちみつ卵酒豚薄切り肉トウガラシ

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