カラメルを作ります。
鍋に水と上白糖をいれ軽く混ぜ、中火にかけます。

焦げ色がついてきたら鍋をまわし、焦げ色を均等にします。いい焦げ色になったら、火を止め、お湯を加えます。

出来たカラメルを容器に入れておきます。

プリン本体を作ります。卵を切るように混ぜ、こしておきます。

沸騰した牛乳に黒糖を溶かし、こした卵に加えます。

カラメルを入れておいた容器にプリン液を流し込み、ラップをして穴を三つくらい開けてください。

耐熱容器に容器を入れ、沸騰した水を注いで７５０Wのレンジで３分加熱したら出来上がり。粗熱を取って冷やして食べてください。