粉類は合わせてふるっておきましょう。

ボールに卵、砂糖、生クリームを入れて混ぜます。1も一度に加えて、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。

2の生地をビー玉大に丸めて、油鍋に投入していきます。油の温度は低めでじっくりです。