簡単ぷるん♪フロマージュブランゼリー
ぽよママ @cook_40025197
ヨーグルトみたいなお味の、フレッシュチーズのゼリーです☆ 混ぜるだけの簡単作業で、とっても優しい食感に仕上がりました♪(^-^)ﾉ
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたフロマージュブランのゼリーのレシピをアレンジしました。
簡単ぷるん♪フロマージュブランゼリー
ヨーグルトみたいなお味の、フレッシュチーズのゼリーです☆ 混ぜるだけの簡単作業で、とっても優しい食感に仕上がりました♪(^-^)ﾉ
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたフロマージュブランのゼリーのレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにフロマージュブランを入れ、泡立て器でなめらかになるように混ぜる。そこへ生クリームを少しずつ加えながら、よく混ぜあわせていく。（しっかり泡立てようとする必要はありません！きれいに混ざればOK☆）
- 2
小鍋に●の材料を入れる。軽く混ぜながら中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。沸騰したら火を止める。
- 3
水に粉ゼラチンをふり入れ、２～３分おく。
ゼラチンがふやけたら、少し冷めた②に加え、よく混ぜ合わせる。 - 4
③の荒熱が取れたら、少しずつ①に加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。最後にバニラエッセンスを入れて出来上がり♪
- 5
水にくぐらせた型に④を入れ、冷蔵庫で冷し固める。数時間で固まります。お好きなソースやジャムと一緒にどうぞ～♪(^-^)ﾉ
-
- 6
写真で使っているソースです。チーズ付属のラズベリーソースと、うちにあったチョコレートソース♪
-
コツ・ポイント
フロマージュブランの、ほどよい酸味とクリーミな食感で、うちの子供達はレシピ倍量をペロリ。。。(*≧ｍ≦*) チーズのお陰か、クリームは植物性クリームで十分です♪
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