素朴なクリスマス；タルトタタン
初チャレンジタルトタタン。バターで焼きつけるものもありますが、ここはあくまでヘルシーにマクロビ仕立てでまいります。卵、乳製品、砂糖なしです。
このレシピの生い立ち
姉が作ったバターレシピをどうにかこうにかマクロビ仕立てにいたしました。http://homepage3.nifty.com/kewpieville/sakusaku/1_3.htm
素朴なクリスマス；タルトタタン
初チャレンジタルトタタン。バターで焼きつけるものもありますが、ここはあくまでヘルシーにマクロビ仕立てでまいります。卵、乳製品、砂糖なしです。
このレシピの生い立ち
姉が作ったバターレシピをどうにかこうにかマクロビ仕立てにいたしました。http://homepage3.nifty.com/kewpieville/sakusaku/1_3.htm
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮をむいて芯をのぞき8等分にくし型にきります。（無農薬のものなら皮付きでOK）
- 2
パエリアパンもしくは取っ手のはずれるフライパンに１のりんごをギュウギュウに並べます。火にかけると小さくなります。
- 3
２に水とメープルシロップを入れて火にかけます。
かなりグツグツ吹きこぼれます。 - 4
リンゴが柔らかく煮えたら火からおろしてさまします。多少焦げ付いてもおいしいです。
- 5
リンゴを煮ている間に、Aの材料をボールに入れてフォークでさくっとまぜます。ラップにつつんで冷蔵庫で休ませます。
- 6
2のリンゴがさめたら、３の生地をのせます。
台に粉をふり麺棒で薄く伸ばしますがボロボロして少し扱いづらいかもしれません。
リンゴにかぶせるように生地をのせていき、周囲をおおうように横にも生地を入れていきます。 - 7
200度に余熱したオーブンで20分ぐらい焼きます。
冷めたらお皿にひっくり返してできあがり。
コツ・ポイント
オイルはお好みのオイルでどうぞ。全粒粉がない場合は薄力粉だけで大丈夫です。
パエリアパンや直接オーブンに入れることのできるフライパンなどがない場合は、鍋でリンゴを煮てから焼き方に並べてください。
つくれぽ
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