フライパンにオリーブオイルを入れる。
スライスしたニンニクと半分に折った唐辛子を入れ、弱火でニンニクがカリっとキツネ色になるまで揚げる。

1cm角くらいに切ったトマトを加えて炒め、クレイジーソルト（又は塩コショウ）でちょっと濃い目に味付けする。

生クリームとバジルを加えてひと煮立ちしたら、チーズをちぎらずそのまま真ん中くらいに入れ、茹でたパスタをチーズの上めがけて入れて全体をよく絡める。