甘辛肉みそうどん
レオにゃま @cook_40028081
お汁のうどんに飽きたらこんなのいかがでしょ？甘辛味噌が麺に絡んで美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ネットのレシピを参考に、自分好みにアレンジしました。
甘辛肉みそうどん
お汁のうどんに飽きたらこんなのいかがでしょ？甘辛味噌が麺に絡んで美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ネットのレシピを参考に、自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉と○の材料を合わせておきます。
- 2
長ネギを飾り用に1～2cmほど小口切りにし水にさらし、残りをみじん切りします。
しょうがもみじん切りします。 - 3
鍋にゴマ油を熱し、ネギ・しょうが・赤唐辛子を中火で炒め、香りが出てきたら①を入れ蓋をします。時々混ぜながら汁気が少し残る程度まで煮ます。
- 4
うどんを茹で、よく湯切りしてから丼に入れ、サラダ油をチョロッとかけてよく混ぜます。 ③をかけてネギを盛り付けて完成♪
- 5
丼に残った肉味噌にホカホカご飯を投入！これも美味でした♪お腹に余裕があればどうぞ(^^)
-
コツ・ポイント
肉味噌は焦がさないようにコトコト煮ます。出来上がってすぐより時間を少し置いた方が、汁をいい感じに吸ってジューシーになります。お味噌の種類（私は赤味噌使用）によって味の濃さは調整してくださいね☆
つくれぽ
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