マグロとアボガドの韓国風丼

マグロとアボガドの韓国風丼-レシピのメイン写真

マグロとアボガドの韓国風丼

Kei's @cook_40017687

ごま油好きな我が家、なかなか美味しかったです。
このレシピの生い立ち
いつも『わさび醤油』で鉄火丼だったので、ちょっと変えてみました。家にある調味料で、『豆板醤』しかなかったので、これでやってみました。

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ごま油好きな我が家、なかなか美味しかったです。
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いつも『わさび醤油』で鉄火丼だったので、ちょっと変えてみました。家にある調味料で、『豆板醤』しかなかったので、これでやってみました。

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材料

2人分

マグロ１サク
アボガド 1個
しそ 3,4枚
ご飯 2膳ちょい
韓国海苔好きなだけ
●ごま油大さじ1.5
●醤油大さじ1～1.5
●豆板醤小さじ1～
●いりゴマ適量

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作り方

1
マグロは薄め削ぎ切り。●の調味料を混ぜたものに漬ける。30分位でOK。写真は1人分のマグロの量。
2
器にご飯を盛り、洗って水気を拭いたシソを手でちぎって入れる。
3
アボガドを切って、2の上にのせる。
4
アボガドの上に、1のマグロを乗せていく。漬けダレごと。最後に韓国海苔を散らして完成☆

コツ・ポイント

ごま油のオイリーさが気になるときは、盛り付けのときに軽く切って乗せてください。

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Kei's @cook_40017687

2007/01/29 05:28に公開

茨城県在住

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