薄力粉･きなこ･ベーキングパウダーは合わせて、ふるっておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。型に油を塗っておく。

バナナはつぶして、レモン汁をかけておく。

おからはフライパンで乾煎りし、ぽろぽろんの状態にしておく。

ボウルに卵と蜂蜜をいれ、もったりするまで泡立てる。

③に①の粉類と牛乳を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

おからとバナナを加えて更に混ぜ合わせる。

型に流し込み、１８０℃のオーブンで３０分焼く。